ALLCOLD – Főtt húsok vákuumhűtő
Gyors hűtési sebesség, mindössze 30 percet vesz igénybe, hogy 100 ℃-ról 10 ℃ alá hűljön.Egyenletes hűtési hőmérséklet az étel közepén és felületén.Nincsenek különleges követelmények a termékek méretére, megjelenésére és kötegelési módjára vonatkozóan NINCS „második szennyezés” a teljesen szigetelt rozsdamentes acél kamrában történő hűtéshez.Gyorsan átjut a 25-50 ℃ hőmérsékleti tartományon
amely nagyon alkalmas a baktériumfajták számára.
Az AllCOLD vákuumhűtőket ma már széles körben használják főtt élelmiszeripar hűtésére, például húsok, szárnyasok, rizs és babból készült termékek, zöldségek, kenyér, sütemények stb. hűtésére. 2 sorozatú vákuumhűtővel rendelkezünk, amelyek megfelelnek a különböző követelményeknek.Normál hőmérsékleti sorozat az élelmiszerek körülbelül 25 ℃ ~ 30 ℃ hőmérsékletre való hűtésére, az alacsony hőmérsékletű sorozat a végső hőmérsékletig alacsonyabb lehet, mint 10 ℃.
ALLCOLD jellemzők:
1. Speciális PCM technológiát alkalmaznak a hidegcsapdában, hogy nagymértékben javítsák a vízfelvevő képességet a főtt ételek tömeggőzének kifröccsenése miatt a hűtőszekrénybe és a vákuumrendszerbe.
2. A hegesztett rozsdamentes acél csőszerkezetet a hidegcsapdában alkalmazzák a megbízhatóság javítása érdekében, a kulcsfontosságú alkatrészek híres nemzetközi márkák.
3. Speciális vákuumnyomás-szabályozási technológia, amely megoldja a fröccsenő problémákat a folyékony termékek hűtésekor fejlett PLC-vel és érintőképernyős rendszerrel, a szimbólum a működést és a működési állapotot mutatja, világos és kényelmes.
4 A berendezés működésében hierarchikus működést és titkosítási védelmet alkalmaznak:
Üzemeltető: csak a mechanikus billentyűleütésre (be/ki)
Gyártótechnikus: csak a feldolgozási paraméterek beállítására.
Mérnök: berendezések hibakereséséhez, karbantartásához és hibadiagnosztikához.
5. Az automatikus és kézi működtető rendszer, a gép futása és működtetése rugalmasabb és megbízhatóbb.
6. A Wacuum chamer anyaga SUS304 rozsdamentes acél, a GMP követelményeknek megfelelően tervezve.
Vákuumhűtő modellek és műszaki adatok:
